Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über unser Angebot im Bereich LEBENSMITTEL und NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL

Anfragen im Bereich Lebensmittel richten Sie bitte am Besten per email an Frau Hinterberger, MSc.



 

LEBENSMITTEL

  • Gutachten nach §73 LMSVG 2006
  • Verkehrsfähigkeitsuntersuchungen
  • Prüfung von Kennzeichnung & Aufmachung
  • Unterstützung bei Etikettenerstellung
  • Schulungen/Workshops (siehe Beratung)
  • Produktentwicklung (siehe Entwicklung)
  • Lebensmittelanalytik (siehe Laboranalytik)

NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL

  • Zulässigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln
  • Prüfung von Nahrungsergänzungsmitteln
  • Vitamine, Mineralstoffe & Co

 


Verkehrsfähigkeitsuntersuchungen

Die Verkehrsfähigkeit eines Lebensmittels ist indirekt im § 5 des Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetzes (LMSVG) geregelt. Dabei stehen der Schutz der Gesundheit sowie der Schutz vor Irreführung und Täuschung im Vordergrund. Sie wird im Wesentlichen durch die Aufmachung/Kennzeichung sowie die sensorischen, mikrobiologischen und chemisch/physikalischen Eigenschaften bestimmt.

Die Einhaltung dieser Grundsätze wird von uns unter Berücksichtigung produktspezifischer Regelungen (Lebensmittelcodex, Zusatzstoff-, Farbstoff- und Süßungsmittelverordnung,...) am jeweiligen Lebensmittel (bei Bedarf auch an seinen Zutaten) und an seiner Aufmachung überprüft. Zur Bewertung der Qualität im Sinne der Verbrauchererwartung erforderliche sensorische, mikrobiologische und chemisch-physikalische Untersuchungen in unserer akkreditierten Prüfstelle sowie die Prüfung auf rechtskonforme Kennzeichnung bilden hierbei die Grundlage für eine autorisierte Begutachtung gemäß § 73 LMSVG.

Prüfung von Kennzeichnung & Aufmachung und Unterstützung bei Etikettenerstellung

  • Lebensmittelinformationsverordnung
  • Nährwertkennzeichnungsverordnung
  • Fertigverpackungsverordnung
  • Verordnung über Nährwert- u. gesundheitsbezogene Angaben ("Health Claims")
  • Einschlägige Produktverordnungen wie z.B. Schokoladeverordnung, Fruchtsaftverordnung, ...
  • EU-Richtlinien und Verordnungen